60岁以上的企业还可以聘用吗？我们公…

60岁以上的企业还可以聘用吗？我们公司守卫今年61岁，如果要继续聘用，还需要签订劳动合同吗？如果签订劳务合同，还需要给其上保险吗？根据哪些相关法规，急需！！